Sup ikan Untuk 10 porsi

Bahan: 1 sdm ebi, sangrai, haluskan 2 sdm bawang merah goreng, remas-remas 500 gr gurami fillet, iris sebesar jari 1/2 sdt air jeruk nipis 1.800 ml air 2 1/2 sdt garam 2 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 100 gr sawi asin, potong-potong 1 sdm kecap ikan 8 bh tomat hijau, potong-potong 3 btg kemangi, petiki

Baca juga : Catering Pernikahan Jakarta

Cara Membuat: 1. Lumuri ikan gurami dengan air jeruk nipis. Sisihkan. 2. Rebus air, ebi, bawang merah goreng, garam, gula pasir, dan merica bubuk sampai mendidih dan harum. 3. Masukkan ikan gurami. Masak sampai berubah warna. Tambahkan sawi asin, kecap ikan, dan tomat hijau. Masak sampai matang dan mendidih. 4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan hangat.

El Churro Cafe

Semua menu makanan dan minuman di El Churro Café murni menggunakan resep asli dari Spanyol. Semua bahannya pun berkualitas premium. Total menu di resto ini ada 80 item dan salah satunya churros. Executive Chef El Churro, Chef Carlos (30), menjelaskan, churros termasuk snack populer di Spanyol. “Di negara asalnya, churros juga diberi isi daging dan sayuran, mirip sandwich. Biasanya dijadikan teman minum kopi di pagi dan sore hari, maupun malam hari,” jelas Carlos.

Di kafe asal Asutralia yang buka sejak Juli 2017 ini, churros orginal disajikan dengan ragam toping, seperti saus cokelat, stroberi, avokad, keju, dan aneka buah segar. Menu churros-nya tersedia porsi isi 3, 6, dan 12. Menu churros original isi 6, harganya Rp 26 ribu. Carlos mengatakan, sejak Oktober lalu tersedia menu baru churro bombones, yang menggunakan dark chocolate sebagai campuran bahan utama, sehingga kulit churros-nya tampak hitam.

Churros bombones bertekstur lembut di dalam dan renyah di luarnya. Menu churros terbaru ini sangat spesial karena di dalamnya terdapat pilihan isi karamel, stroberi, cokelat, Nutella, dan krim keju. Masih ditambah dengan toping, seperti buah stroberi, kacang, Oreo, atau cokelat dan meises. Churros hitam ini disajikan satuan, seharga Rp 23 ribu. Untuk porsi 3 harganya Rp 60 ribu dan porsi 6 harganya Rp 110 ribu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *