Inspirasi: Tanya Jawab Seputar Bisnis Makanan Bersama Pakarnya

Membaca rubrik bisnis makanan, membuat saya ingin bertanya tentang problem yang saya alami. Saya tidak memiliki keluarga berlatar belakang bisnis.

Saya khawatir dengan masa depan saya yang tidak jelas. Saya bekerja dengan gaji yang cukup untuk bertahan hidup saja. Bagaimana dengan masa depan saya jika saya terus bekerja.

Baca Juga: Cara Memilih Vendor Untuk Pesta Pernikahan

Kalau saya ingin berusaha sendiri di bidang kuliner, apakah harus ada bakat bisnis? Sedangkan saya merasa tidak berbakat. Saya hanya suka memasak. Mohon pencerahannya. Salam.

Jawaban

Dear Mediana, Apakah Anda masih ragu-ragu untuk berbisnis karena tak punya bakat? Anda ingin berbisnis, namun tidak punya keluarga berlatar belakang bisnis dan merasa tidak punya bakat. Apakah untuk menjadi seorang pengusaha harus punya latar belakang keluarga pebisnis? jawabannya tidak selalu!

Memang tak dapat dipungkiri jika seseorang berasal dari keluarga yang berlatar bisnis, akan lebih mudah jika ingin menekuni dunia bisnis sebagai pilihan masa depannya. Keluarga yang berlatar belakang bisnis tentu punya pengalaman yang berharga tentang seluk- beluk bisnis. Selain itu keluarga akan memberikan support atau dukungan.

Dukungan yang diberikan antara lain motivasi, moril, ilmu, modal, dan network. Sudah jelas seseorang yang berasal dari keluarga pebisnis, akan lebih mudah jalannya dibandingkan keluarga non-pebisnis.

Namun jika niat Anda kuat sekali, apa pun latar belakang keluarganya tak akan menghalangi niatnya. Memang tak mudah, tapi bisa jika Anda punya kemauan kuat. Apakah untuk berwirausaha harus ada bakat? Jawabannya tidak selalu! Beberapa orang yang sudah sukses di usaha kuliner tidak selalu pintar memasak atau pintar berbisnis. Hal ini pun berlaku untuk Anda. Jika Anda merasa tak punya bakat, tapi niat Anda kuat ingin berusaha, maka Anda harus banyak belajar. Jika orang yang punya bakat bisnis, cukup dengan satu kali belajar untuk mahir berbisnis, Anda mungkin harus belajar 10x lebih keras.

Masukan Agar Mahir Berbisnis

Tak soal. Yang penting Anda pun mampu jadi pengusaha. Jika Anda terkendala dengan masalah latar belakang dan bakat berikut ini ada beberapa masukan yang dapat diperimbangkan untuk dilakukan.

  1. KUATKAN MOTIVASI DIRI

Fokuskan pikiran ke arah niat berusaha atau meningkatkan penghasilan Anda. Karena Anda mengutarakan ingin berwirausaha, maka kuatkan pikiran Anda bahwa Anda mampu berwirausaha. Jangan fokuskan pikiran pada kekurangan yang dimiliki seperti bukan dari keluarga bisnis atau tak punya bakat.

Baiknya kuatkan niat dan fokuskan pikiran bahwa Anda mampu untuk berwirausaha. Untuk lebih menguatkan niat dan fokus, Anda perlu mencari buku-buku motivasi terutama tentang kisah-kisah inspiratif orang-orang yang berhasil mencapai mimpinya walaupun ia punya keterbatasan.

Harapannya setelah Anda membaca kisah inspiratif orang lain yang berhasil, maka Anda akan termotivasi, lebih percaya diri, dan memperoleh kemantapan hati.

  1. MELAKUKAN TES BAKAT

Setelah Anda termotivasi dan mantap hati, selanjutnya Anda dapat melakukan tes bakat. Tes bakat dapat dilakukan di klinik-klinik psikologi yang menyediakan jasa tes bakat.

Dengan melakukan tes ini, diharapkan Anda tahu bakat atau kemampuan unggulan Anda. Dengan mengetahui kelebihan diri, Anda akan bisa diarahkan untuk memilih usaha apa yang paling cocok untuk Anda.

  1. BELAJAR BISNIS

Jika Anda sudah tahu pilihan bisnis yang tepat, selanjutnya bisa belajar banyak tentang selukbeluk bisnis tersebut mulai dari teori dan praktiknya. Anda bisa ikut berbagai pelatihan bisnis atau bekerja terlebih dahulu pada bisnis yang sama.

Anda juga perlu banyak membaca tentang berbagai hal mengenai bisnis tersebut sehingga wawasan bisnis Anda bertambah luas. Semoga masukan saya menjadi pencerahan untuk Anda. Salam.

Cara Memilih Vendor Catering Tepat untuk Pesta Pernikahan

Cara Memilih Vendor Catering – Rencanakan pesta pernikahanmu jauh-jauh hari karena ada banyak persiapan yang harus dilakukan. Salah satunya menentukan vendor catering yang nggak bisa dipilih sembarangan sehingga Kamu harus menggunakan jasa catering di Jakarta  yang berkualitas.

Apa akibatnya jika salah pilih vendor? Pertama rasa makanan bisa saja mengecewakan, tidak sesuai yang diinginkan. Kedua pelayanan yang buruk akan membuat pesta hancur berantakan. Tentunya kamu nggak mau dong mengalami kedua hal ini.

Memilih vendor catering yang bisa memesan nasi box enak di Jakarta dilakukan dengan berbagai cara, yang pertama tentu mendapatkan referensi tempatnya. Kamu bisa mendapatkan beberapa referensi dari teman yang sudah menikah, melalui event, pengelola gedung resepsi, restoran, bahkan fotografer pernikahan.

Mereka pasti memiliki rekomendasi catering yang terbaik. Setelah mendapatkan banyak referensi tahapan selanjutnya adalah menyeleksi dan salah satunya paling rekomendasi ada di catering di Souljournal.

Cara Mudah Mendapatkan Vendor Catering untuk Pernikahan

Memilih vendor dari segudang rekomendasi memang tidak mudah, kamu perlu meluangkan beberapa hari untuk prosesnya. Mulai dari mencari info selengkap-lengkapnya, dilihat review, tasting makanan, sampai teken kontrak. Tapi di setiap langkahnya kamu harus benar-benar tahu apa yang dilakukan.

Memudahkan kamu dalam proses pencarian vendor catering untuk pernikahan supaya nggak salah pilih, ikuti langkahnya berikut ini.

  1. Memilih Menu Makanan sesuai Rancangan Pesta

Kamu pasti telah memiliki rancangan sendiri yang sudah ditetapkan soal makanan yang disajikan saat pesta. Apakah kamu ingin menyajikannya dengan cara buffet atau prasmanan atau justru formal dan semua tamu duduk baru catering menghidangkan satu per satu makanannya. Masing-masing pasti memiliki menu berbeda, seperti menu tradisional Indonesia, Western food , Chinese food, Japanese food, dll.

Nah, dari banyak referensi ini kamu bisa memilih manakah vendor yang memiliki pilihan menu makanan sesuai yang diinginkan. Pastikan juga bahwa mereka berpengalaman menyajikan hidangan sesuai rancangan pesta yang telah dibuat. Dari situ kamu pasti akan menemukan lima atau enam vendor yang cocok dengan kriteria menu.

  1. Bertemu Langsung dengan Pihak Catering

Buat janji bertemu melalui telepon dan informasikan tanggal pesta untuk mengecek ketersediaan dari vendor yang tadi telah kamu pilih. Karena bisa saja mereka full booked pada tanggal yang telah kamu tentukan. Tapi jika mereka masih available, langsung buat janji temu untuk melakukan interview. Apa gunanya datang langsung? Kamu akan tahu apakah mereka antusias dan benar-benar berpengalaman.

Pada saat bertemu, cobalah menginformasikan tentang budget, lokasi pesta dan menu makanan yang diinginkan. Antusiasme mereka akan terlihat dengan memberikan masukan-masukan yang bermanfaat.

Karena mungkin saja biaya yang kamu miliki masih kurang dan mereka bisa memberikan solusinya. Buatlah catatan tentang masukan tersebut dan gali informasi lebih detail. Seperti bagaimana mereka mampu merencanakan pesta, pelayanan apa saja yang didapatkan sampai pada pembatalan kontrak.

  1. Mengecek Review Vendor Catering

Kini kamu sudah mendapatkan catatan, tinggal melanjutkannya dengan dilihat review konsumen sebelumnya. Review ini sangat penting untuk meyakinkan bahwa pelayanan yang diberikan benar-benar maksimal. Kamu bisa menanyakan review dari orang yang merekomendasikan langsung atau melihatnya melalui internet.

Ada banyak sosial media dari vendor catering hingga forum yang menceritakan pengalaman mereka menggunakan jasa tersebut. Cek apakah pelayanannya profesional dan memuaskan.

  1. Menjadwalkan Mencicipi Sampel Makanan

Pilihlah dua hingga tiga vendor setelah dilihat review, dari situ kamu bisa membuat janji untuk tasting makanan. Kamu harus datang dan mencicipi sendiri, hindari mewakilkannya dengan orang lain. Beberapa catering biasanya akan memberikan charge tambahan jika ingin mencicipi semua menu secara lengkap.

Pada saat mencicipi pastikan bahwa rasa makanannya sesuai yang kamu harapkan. Mintalah perubahan rasa jika kamu yakin akan menggunakan vendor tersebut. Jangan lupa presentasi makanan juga penting dan harus diperhatikan.

Kini kamu sudah bisa menentukan vendor catering makan yang sesuai untuk dipilih. Saatnya untuk tanda tangan kontrak, jangan lupa baca ulang perjanjian yang ditulis. Pastikan di dalamnya jelas disebutkan menu makanan, pelayanan apa saja yang diberikan dan juga budget. Setelah semuanya lengkap baru siap untuk ditandatangani.