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芡实

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芡实

鱼肚用开水浸泡 20 分钟

  做法 :将淮山药,芡实洗净,浸半小时 ;鱼肚用开水浸泡 20 分钟,洗净切几件 ;把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖 1-2 小时,调味即可。随量饮用。

  芡实以粒大、均匀、完整、身干、色泽白净、碎粒少、无虫蛀、无粉屑及杂质者为佳。色泽白亮、粒上残留的内种皮为淡红色的属质好;色萎暗,内种皮为褐红色,质较差;齿咬松脆易碎的为身干,带韧性者表明受潮。

  【导读】:芡实补肾吗?芡实补肾阴还是肾阳 ?芡实怎么吃补肾?芡实配什么吃补肾?芡实不光有去湿的功效,还能补肾,下面介绍一下芡实补肾的吃法。

  做法:芡实洗净、浸泡 1 小时,放入金樱子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。

  做法:芡实、薏苡仁洗净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;排骨洗净待用。锅中加适量水,将芡实、白茯苓、山药(干)、薏苡仁煎煮半小时,再放入排骨共同煎煮至熟后,加适量调料即可食用。

  适宜人群:白带量多质稀、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚遗尿的儿童、小便频数的老人、遗精滑精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者。

  功效 :补肾涩精,健脾益气。适用于肾病日久,肾虚不固者,症见遗精,遗尿,头晕耳鸣,腰酸疲乏,或老人视物不清,夜尿频多,手足不温。

  禁忌人群:芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。婴幼儿不宜食用,可能会导致小儿性早熟。

  芡实可以分为生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实则以健脾开胃见长。芡实的最佳食用方法是煮粥食用:慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。一次切勿食之过多,否则难以消化。

  芡实营养丰富,可以根据个人喜好,做成各种饮食、药膳,下面推荐三个简单、有效的食谱。

  材料 :芡实 30 克、白茯苓 30 克、山药(干)30 克、薏苡仁 30 克、排骨数段。


点击次数:  更新时间:2019-09-03 17:30   【打印此页】  【关闭
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